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香烟糖是一种具有独特形状和口感的糖果，因其外形类似香烟而得名。以下是关于香烟糖的一些详细信息：

1. 历史与背景：

香烟糖最早在20世纪八十年代流行于香港和中国内地。

在中国江西乐平地区，香烟糖有着悠久的历史，是当地的特色产品之一，通常在过年时制作，因此也被称为“年糖”。

2. 制作过程：

制作香烟糖是一个复杂而费功夫的过程，需要从熬糖、搭糖、打包、灌馅、抽糖到剪糖，整个过程必须一气呵成。

主要材料包括饴糖（做皮）、黑芝麻、桂花汁和白砂糖（做馅）。

3. 外观与口感：

香烟糖的外观为白白的糖皮裹着黑芝麻，面上再配上一两条细细的彩丝，看起来像一根根香烟。

口感甜脆、香酥，吃后余味无穷。

4. 文化意义：

在乐平地区，正月里走访亲友、招待宾朋都离不开香烟糖。

这种糖果不仅是食品，也承载了当地的文化和传统。

5. 相关视频：

你可以在哔哩哔哩上观看一些关于香烟糖的试吃视频，如“试吃‘如烟糖’，外形香烟一样的糖果，吃了以后味道却有点 ...”。

另有用户分享了“试吃小时候的零食香烟糖，好逼真！还是原来的味道，好怀念 ...”的视频。

希望这些信息能帮助你更好地了解香烟糖。你知道吗？小时候，有一种零食，它不仅味道独特，还承载着满满的回忆。它就是——香烟糖！今天，就让我带你一起打开这盒充满童年记忆的香烟糖，一起回味那些甜蜜的日子吧！

一、香烟糖的由来

香烟糖，顾名思义，形状酷似香烟，这种独特的造型让它成为了许多人心中的“童年神器”。据资料显示，香烟糖起源于我国江西省乐平市，有着近百年的历史。在乐平，制作香烟糖是一项传统的手艺，每年腊月，家家户户都会制作一些，以备过年时招待客人。

二、香烟糖的制作过程

香烟糖的制作过程复杂而讲究，需要经过熬糖、搭糖、打包、灌馅、抽糖、剪糖等多个环节。下面，就让我带你一探究竟。

1. 熬糖：首先，将饴糖放入锅中，加入适量的水，用小火慢慢熬制。这个过程需要耐心，因为熬糖的时间较长，大约需要1个多小时。

2. 搭糖：熬好的糖汁倒入模具中，等待糖汁冷却凝固。

3. 打包：将凝固的糖块从模具中取出，用刀切成小块。

4. 灌馅：在糖块中间挖一个小洞，灌入黑芝麻、桂花汁、白砂糖等馅料。

5. 抽糖：将馅料填充好的糖块放入抽糖机中，通过机器的旋转，将糖块抽成细长的形状。

6. 剪糖：将抽好的糖条剪成一段段，形状酷似香烟。

三、香烟糖的独特风味

香烟糖的味道独特，甜而不腻，香酥可口。咬一口，糖皮酥脆，馅料香甜，让人回味无穷。而且，香烟糖的包装也很有特色，盒子的形状和香烟盒相似，让人一眼就能认出。

四、香烟糖的回忆

小时候，每当过年的时候，家里都会制作一些香烟糖。那时候，我们兄妹几个都会围在一起，看着大人制作香烟糖，那种温馨的氛围让人难忘。每当家里来客人，香烟糖就是招待客人的一道佳肴。那时候，我们还会把香烟糖当作宝贝，偷偷地藏起来，等到晚上偷偷地吃。

五、香烟糖的现代传承

如今，随着生活水平的提高，各种美食琳琅满目，但香烟糖依然占据着特殊的地位。它不仅是当地增添年味的重要调料，也成为乐平在外游子对故乡情感和回忆的寄托。许多人在网上购买香烟糖，就是为了回味那段美好的童年时光。

香烟糖，这个看似普通的零食，却承载着无数人的童年记忆。让我们一起打开这盒香烟糖，回味那些甜蜜的日子吧！